适合水里生长的蔬菜都有哪些 ，适合水里生长的蔬菜都有哪些?

<h2>长在水中的蔬菜有哪几种?</h2><p> 长在水中的蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共计12种。</p><p>水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培;其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布，其品种资源之多，产品之丰富，都在世界上居于首位。</p><p>长江流域及其以南地区，水资源相对丰富，许多地方适宜发展水生蔬菜种植，各地也有较多的水生蔬菜品种资源。为适应市场经济发展而开展的种植业结构调整中，许多地方根据自身特点和国内外市场动向，发展市场容量较大的水生蔬菜作物。但是，水生蔬菜长期作为地方特色蔬菜，主要在产区及其周边地区消费，即使蔬菜总体上已基本实现全国大市场、大流通，但广大普通消费者对多数水生蔬菜产品仍比较陌生。而进入农贸市场的产品普遍没有实现分类销售，尤其是不同口感、质地的产品混杂销售，也容易引起新兴消费者的误解。另外，传统产区在长期的种植、消费过程中，还创造性地开发了许多特色食用器官及其烹饪方法，风味别致，但一直作为"农家菜"，其中很多没有得到广泛宣传;许多消费者因不熟悉水生蔬菜产品的特点，烹饪方法比较单调，一定程度上抑制了水生蔬菜产品市场的进一步扩大。 </p><h2>可以种植在水面的蔬菜有哪些？</h2><p>水蕨、莲藕、菰、慈姑、水芹。</p><p>1、水蕨（学名：Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.）是水蕨科，水蕨属多汁水生植物，植株幼嫩时呈绿色，多汁，柔软，高可达70厘米。该种生池沼、水田或水沟的淤泥中，有时漂浮于深水面上。</p><p>2、莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。</p><p>3、菰（学名：Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf）禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。</p><p>4、慈姑（学名：Sagittaria trifolia L. var. sinensis (Sims.) Makino ）泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。</p><p>5、水芹（Oenanthe javanica (Bl.) DC.）是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。适宜生长温度15-20℃，能耐0℃以下的低温。一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。</p><p>参考资料来源：百度百科-水芹</p><p>参考资料来源：百度百科-慈姑</p><p>参考资料来源：百度百科-莲藕</p><p>参考资料来源：百度百科-菰</p><p>参考资料来源：百度百科-水蕨</p>