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如何防控食品加工的害虫危害，如何防控食品加工的害虫危害视频

花密码网2023-01-14个人博客186

1、保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇，蟑螂，老鼠等有害生物；

<h2>防控食品受到病原菌污染的措施主要为</h2> 防控食品受到病原菌污染的措施主要为：1、保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇，蟑螂，老鼠等有害生物；2、严格清洗和消毒餐饮具，加工工用具及容器；3、严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作；4、严格执行加工人员个人卫生制度。食品安全标准如下：1、食品相关产品的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属，污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；2、食品添加剂的品种，使用范围，用量；3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；4、对于营养有关的标签，标识，说明书的要求；6、食品检验方法与规程；7、其他需要制定为食品安全标准的内容；8、食品中所有的添加剂必须详细列出；9、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。【法律依据】《中华人民共和国食品安全法》第十八条有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：（一）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；（二）为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；（三）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；（四）发现新的可能危害食品安全因素的；（五）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；（六）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。 <h2>湖北地区的食品加工厂怎么做好虫蚁防控？</h2> 食品加工厂是有卫生生产标准的，因此对虫害鼠害要求都非常严格，因此在食品进入我们口中前，经由食品加工厂进行加工的食品加工厂，在生产食品过程中，一定要把握好虫鼠害问题。蚊虫防治措施比较简单，主要是针对厂房内，一般食品加工厂内部的进出口都会做一个封闭式的处理，但还是会有蚊虫飞入，我们可以做诱蚊灯挂在墙上，同时在沿墙边做好粘虫板就行了。老鼠的防治就比较复杂，老鼠是除不完的，那么就要做好防治老鼠的流通进出。首先在厂房外沿墙一面布防捕鼠设施，老鼠出来寻找食物都是沿墙边跑的，进入仓库厂房的缝隙不能超过6公分，就一节小指头的缝隙就能钻进去只大老鼠了。只要防鼠建筑搞好了，并且持续不断的检查防鼠措施，避免老鼠随粮进仓，粮库便可保持无鼠。对于经常有货物进出的冷藏厂或冷藏库与粮库类似，在建筑防鼠的同时也要着重防止货物带鼠; 同时，还要注意防止老鼠进入保温夹层做窝。冷库建筑中的管道很多，常常是老鼠的突破口，沿着管道四周倔洞出入。这里很多人就要问了，对于那些常年大门敞开的食品企业，大部分难以防鼠入室，这又该怎么办呢？对于这些我们可以采取清除或减少老鼠的隐藏场所，同时保管好食品，切断老鼠的食品源。厂房内不应有阴暗的死角或废物堆，要将用具离地放，地面应平整，墙招要在20厘米以上。要将食品和原料保存在可以防鼠的器具或仓库里，工人下班时应把食品收藏好。做好了防护措施，我们可以开始使用各种手段来灭鼠，老鼠药除外。食品厂安全重于泰山，老鼠药的投放反而会加大食品厂的安全问题。所以强调一定不能使用老鼠药之类的化学药剂，最理想的就是使用我们常见的一些物理灭鼠法。粘鼠板、老鼠夹、捕鼠笼等。这些器具可以取到很好的效果。尤其粘鼠板。成本少，安全环保。 针对食品厂的安全，汉领小编建议找专业的除四害公司来做虫鼠害风险处理。 <h2>食用菌病虫害的化学防治有哪些要求？</h2> 在采取以上措施的同时，可以适当进行化学防治，但尽量少用。在使用化学农药时，应按农业部发布的NY/T393—2000《绿色食品农药使用准则》规定的AA绿色食品生产允许使用的农药种类。特别强调“两严禁”，严禁使用国家明令禁止在蔬菜上使用的高毒高残农药，严禁出菇期喷洒化学农药，确保无农药残留。出菇期间发生虫害时，应首先将菇床上的食用菌全部采收，然后选用一些残效期短，对人畜安全的植物性杀虫剂。如用500～800倍的菊酯类农药防治眼蕈蚊、瘿蚊，用烟草浸出液稀释500倍喷洒防治跳虫。栽培中发生病害时，要选用高效、低毒、残效期短的杀菌剂，常用的甲醛，可对培养料和覆土用5%的药液，每立方米用500毫升喷洒，并用塑料薄膜覆盖闷2天。甲醛还可作为熏蒸剂，每立方米空间用10毫升加热蒸发，杀死房间砖缝、墙面上的各类真菌孢子。其他常用的消毒剂还有石炭酸、漂白粉、生石灰粉等。