冬天米会生虫吗 ，冬天米会生虫吗还能吃吗

<h2>大米生虫子还能吃吗</h2><p> 大米生虫是可以吃的。一般大米只是生虫没有发霉的话是可以吃的，平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。</p><p> 大米生虫小技巧： </p><p> 1、放花椒 </p><p> 花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的功效，用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，可以防止大米生虫。</p><p> 2、放大蒜 </p><p> 先准备几瓣大蒜，剥掉皮以后，分散放入米缸里，可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜，隔一段距离放几瓣进去，大蒜的味道会让米虫敬而远之。</p><p> 洗米小贴士： </p><p> 1、先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满。</p><p> 2、米和水的比例应该是1:1.2，过食指第一个关节即可。</p><h2>冬天小米会生虫吗</h2><p>冬天放的时间长小米会生虫的，因为小米经过碾后，破坏了谷子谷糠保护层，有营养的糊粉层外露，特容易感染害虫，一般是有害虫虫卵或其它害虫繁殖的，建议你在冰箱保存。</p><p>保存小米不生虫方法：</p><p>1、装在饮料瓶里，拧紧盖子，入冰箱冷冻室24小时后取出，即使刚刚长了虫子，用此法也可避免继续长的。</p><p>2、将花椒包在透气的小包里，放在小米袋里，就不会生虫了。</p><p>3、把小米放在冰箱里冻一下，再拿出来之后就不会再生虫了。</p><p>需知：</p><p>1、最简单冷藏。冷冻可杀虫。</p><p>2、将无虫的小米密封在透明容器里，放在阴凉干燥处。</p><p>3、大量可磷化铝熏蒸杀虫。</p><p>4、晾晒可驱虫，但杀虫不彻底。</p><h2>夏天大米为什么会生虫？</h2><p> 米里长虫是一种自然现象。大米中淀粉、蛋白质含量很高，一般情况下不会生虫。但当大米所处的环境，温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。所以米里长虫是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。还有就是，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难把它们清除。当家中有大米，气候又适宜时，这些虫卵便孵化出来爬进米袋，又开始培育下一代了。</p><p>大米生虫后可以把米扑在太阳下，米虫会自己爬出。食用时多淘洗几遍既可正常食用。不过还是建议大家不要在家中屯放太多的大米，一是容易生虫，二是时间久了会影响口感。 </p>