面粉会生虫吗 ，面粉会生虫吗?

<h2>为什么面粉会生虫?</h2><p> 面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉营养丰富还具有食疗功效，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。</p><p>面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。但是面粉保存不好容易生虫，那么怎么保存不长虫呢?下面小编带您了解一下。</p><p>面粉生虫的途径主要有两个：1、小麦里带来的虫卵，在磨面粉的时候混进了面里面，当温度、湿度合适了会发育成虫;2、在储存过程中，密封不严，被害虫污染了。</p><p>布袋装面粉吸潮，是很容易生虫，最好是用塑料袋装，一定要将口扎紧。面粉一旦生虫了，可以在阴凉、干燥、通风处将面铺开，将虫子驱散;如果面粉返潮了，是可以放在太阳底下暴晒的，主要是为了干燥面粉。然后将生虫的面粉分装于小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时，不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可。 </p><h2>面粉生虫还能吃吗</h2><p>面粉生虫不建议吃。</p><p>面粉长虫说明面粉已经变质，含有的细菌量已经超标，导致原料小麦中的虫卵孵化或繁殖。如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫的话，可以筛一筛继续食用。但是如果面粉中出现了大量的成虫，建议不要食用，以免影响自身健康。</p><p>预防面粉虫子的方法有以下几种：</p><p>1、通风良好。面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。</p><p>2、湿度。干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。</p><p>3、合适温度。储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃－24℃。</p><h2>面粉长虫子怎么处理</h2><p> 一般情况下来说面粉里面有小虫子，可能是因为面粉没有密封，所以说导致外部虫子进入，过滤虫子之后，也是可以继续食用的，但是也可能是因为面粉变质的原因，所以说一定要慎重对待，如果面粉有味的话，那么这个时候是不能食用的。 </p>