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香菜学名 ,香菜学名芫荽怎么读

花密码网2023-06-19个人博客152

香菜又称芫荽，是一种常见的烹饪用香草，主要用于增强食物的味道和香气。香菜常用于中餐、印度菜、墨西哥菜和泰国菜等料理中。下面我们将详细介绍香菜的学名、读写以及相关知识。

<h2>香菜学名 ,香菜学名芫荽怎么读</h2>香菜又称芫荽，是一种常见的烹饪用香草，主要用于增强食物的味道和香气。香菜常用于中餐、印度菜、墨西哥菜和泰国菜等料理中。下面我们将详细介绍香菜的学名、读写以及相关知识。一、香菜的学名香菜的学名为Coriandrum Sativum L.，属于伞形科芫荽属，是一年生草本植物，高可达50厘米，茎呈直立或蔓生状，叶为羽状复叶，花小呈白色或粉红色，果实为球形褐色小果，故有“香菜子”之称。二、香菜的读写香菜在国内也称“芫荽”，读音为“yán suī”。在不同地区还有其他称呼，如浙江、江苏等地称为“香菜”，广东地区则称为“香茜”，较少人使用。在国外，香菜用英文读音“coriander”表示，这也是香菜的拉丁学名“Coriandrum”来自的词根。三、香菜的营养价值香菜富含多种营养物质，包括维生素C、维生素K、钙、镁、锰、铁等营养元素。此外，香菜还含有一种名为芫荽酮的挥发性油脂，具有增强食欲，促进消化和缓解焦虑等作用。四、香菜的食用方法香菜的食用方法有多种，可以生食或加工烹饪。常见的生食方式是将香菜叶切碎或切成段，配上葱、姜、蒜等搭配食用。烹饪时，香菜常用于酱料、烤肉、汤、炒菜等中，能够增强食物的香气和味道，也能增加色彩美感。五、香菜的药用价值香菜也有一定的药用价值。在传统医学中，香菜被用于治疗消化不良、胃痛、肠胃胀气、口干舌燥、便秘等症状。此外，研究也表明，香菜可能具有肝脏保护、降血脂、抗菌、抗氧化等功能。综上所述，香菜是一种常见的烹饪用香草，具有丰富的营养和药用价值。其学名为Coriandrum Sativum L.，在国内常称为“芫荽”，读音为“yán suī”。在日常生活中，我们可以通过多种食用方法来享用它的美味和有益功效。