天麻炖鸡的做法 ,天麻炖鸡的做法和功效

<h2>天麻炖鸡的做法 ,天麻炖鸡的做法和功效</h2><p>天麻炖鸡，是一道以中草药天麻为主要材料，结合鸡肉炖制而成的美味佳肴。在中医药中，天麻被誉为“补脑圣药”，具有滋补健脑、提高记忆力、调节神经功能等功效。天麻炖鸡的做法简单易行，既可作为家常菜品，又能为健脑养生增添一份美味。</p><p>天麻炖鸡的做法如下：</p><p>材料：</p><p>1. 鸡肉：500克</p><p>2. 天麻：15克</p><p>3. 枸杞：适量</p><p>4. 干贝：适量</p><p>5. 姜块：适量</p><p>6. 料酒：适量</p><p>7. 盐：适量</p><p>8. 清水：适量</p><p>步骤：</p><p>1. 将鸡肉切块并洗净，用开水焯水，去腥备用。</p><p>2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉块，姜块和料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。</p><p>3. 在炖鸡的同时，将天麻用温水浸泡片刻，以去除浮灰，然后用清水洗净备用。</p><p>4. 将洗净的天麻切成小段备用。</p><p>5. 鸡肉炖煮30分钟后，加入天麻、枸杞和适量的盐，再炖煮10分钟即可。</p><p>6. 最后加入适量的干贝，炖煮5分钟即可出锅。</p><p>天麻炖鸡的功效：</p><p>1. 补脑健脑：天麻含有丰富的微量元素锌、铁、镁等，以及多种维生素和氨基酸，能够提供充足的营养物质，促进大脑的发育和功能。常食用天麻炖鸡可以提高脑部的血液循环，增强记忆力和学习能力。</p><p>2. 改善神经功能：天麻具有安神抑郁的作用，可以舒缓紧张情绪，有助于改善睡眠质量，缓解神经衰弱和焦虑症状，提高身体的抵抗力。</p><p>3. 滋补养身：天麻炖鸡富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，能够滋补肌肤、提高免疫力，延缓衰老。适量食用可以保持身体健康，预防疾病的发生。</p><p>4. 提高免疫力：鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素B群和维生素C，能够提高身体的免疫力，增强抵抗力。天麻炖鸡能够起到滋补养身的作用，使身体更加健康。</p><p>天麻炖鸡不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和健脑功效。适量食用对于青少年、学生、工作繁忙的人群都有很好的效果。希望大家多多尝试，共同享受健康美味！</p>