猪杂粥 ,猪杂粥的做法和配料
花密码网2023-12-21个人博客98
猪杂粥是一道美味且营养丰富的粥品，以下是其做法和配料：
<h2>猪杂粥
,猪杂粥的做法和配料</h2><p>猪杂粥是一道美味且营养丰富的粥品，以下是其做法和配料：</p><p>配料：
1. 猪杂：包括猪肝、猪腰、猪心等，约200克
2. 大米：150克
3. 姜片：适量
4. 葱花：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 青菜：适量（如生菜、菠菜等）
10. 食用油：适量</p><p>做法：
1. 先将大米洗净，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮成粥。
2. 猪杂清洗干净，切成薄片。猪肝可以用盐水浸泡一下去腥。
3. 在猪杂中加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
4. 等粥煮至粘稠时，加入腌制好的猪杂，继续煮5-10分钟，直到猪杂熟透。
5. 在煮猪杂的同时，可以将青菜洗净切段，用开水焯烫一下备用。
6. 猪杂煮熟后，加入适量的盐调味，再加入焯烫过的青菜，搅拌均匀。
7. 最后撒上葱花，滴上几滴食用油，搅拌均匀后即可出锅。</p><p>以上就是猪杂粥的做法和配料，可以根据个人口味调整配料和调料的比例。</p>
