茄子怎么做好吃 ,茄子怎么做好吃 家常简单做法
花密码网2023-12-23个人博客77
以下是一种简单又美味的家常茄子做法——鱼香茄子：
<h2>茄子怎么做好吃
,茄子怎么做好吃 家常简单做法</h2><p>以下是一种简单又美味的家常茄子做法——鱼香茄子：</p><p>所需材料：
1. 茄子2-3个
2. 猪肉末50克（也可以用鸡肉末或者牛肉末）
3. 大蒜4瓣
4. 生姜一小块
5. 青红椒各半个
6. 酱油、糖、醋各适量
7. 水淀粉适量
8. 盐适量
9. 葱花适量</p><p>步骤：
1. 茄子洗净，切成段或者条，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以防止茄子吸油过多。
2. 热锅凉油，将茄子沥干水分后放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入切好的大蒜、生姜和猪肉末炒香。
4. 加入切好的青红椒继续翻炒。
5. 在锅中加入酱油、糖、醋，翻炒均匀后加入煎好的茄子，翻煮让茄子充分吸收调料的味道。
6. 最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。</p><p>这就是一道简单又美味的鱼香茄子的做法，希望你喜欢。可以根据个人口味调整调料的量，做出适合自己口味的茄子佳肴。</p>
