桂花米糕 ,桂花米糕的做法

<h2>桂花米糕 ,桂花米糕的做法</h2><p>材料： 糯米粉200克，粘米粉100克，糖80克，清水200毫升，干桂花适量</p><p>做法：</p><p>1. 糯米粉、粘米粉和糖混合均匀。</p><p>2. 清水慢慢加入粉类中，边加边搅拌，直到成为无颗粒的糊状。</p><p>3. 在蒸碗中铺上一层湿布，将米糊倒入，用刮刀刮平。</p><p>4. 撒上适量的干桂花。</p><p>5. 大火烧开蒸锅中的水，将蒸碗放入，中火蒸30分钟左右。</p><p>6. 蒸熟后取出，待冷却后脱模，切成适合的大小即可。</p><p>注意事项： - 加水的时候要慢慢加，以免一次性加太多导致糊状过稀。 - 蒸的时间根据米糕的厚度适当调整，以确保完全蒸熟。 - 切米糕的时候如果感觉有点粘，可以用湿布擦拭刀具再切，会更容易切平整。 - 干桂花可以在超市或者网上购买，如果没有，也可以用新鲜的桂花代替，但需要提前清洗干净并晾干。</p>