车前草汤 ,车前草汤的做法
花密码网2023-12-24个人博客109
车前草汤是一道常见的中药食疗汤品，以下是简单的车前草汤的做法：
<h2>车前草汤
,车前草汤的做法</h2><p>车前草汤是一道常见的中药食疗汤品，以下是简单的车前草汤的做法：</p><p>材料：
1. 新鲜车前草适量
2. 瘦猪肉适量
3. 姜片适量
4. 盐适量</p><p>步骤：
1. 首先，将新鲜的车前草洗净，沥干水分备用。
2. 瘦猪肉切成适当大小的块状，用开水焯一下，去掉血水和杂质。
3. 在锅中加入适量的清水，放入焯过水的瘦猪肉和几片姜片，大火烧开后撇去浮沫。
4. 转小火，加入洗净的车前草，继续煮约30-40分钟。
5. 煮至车前草和猪肉软烂，汤色变浓稠时，加入适量的盐调味即可。</p><p>注意事项：
1. 车前草性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
2. 猪肉也可以根据个人口味换成排骨或者鸡肉。
3. 煮汤的过程中要保持中小火，以免车前草的营养成分被破坏。
4. 喝汤时可以过滤掉车前草和猪肉，只喝汤汁。</p>
