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原儿茶醛 ,原儿茶醛是什么类化合物

花密码网2023-12-25个人博客74

原儿茶醛是一种酚类化合物，具体来说是一种醛类衍生物，其化学名称为3,4-二羟基苯甲醛。它存在于多种植物中，特别是茶叶中，是茶叶中的一种重要成分。原儿茶醛具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎等多种生物活性，对人体有一定的健康效益。此外，它也被广泛用于食品、化妆品、医药等行业。