异麦芽糖醇 ,异麦芽糖醇是什么东西

<h2>异麦芽糖醇 ,异麦芽糖醇是什么东西</h2><p>异麦芽糖醇是一种甜味剂，它是一种多元醇，其化学结构与麦芽糖相似，但具有更低的热量和更低的血糖反应。异麦芽糖醇在自然界中少量存在，但通常通过工业生产方式获取。</p><p>作为一种食品添加剂，异麦芽糖醇常用于各种低热量或无糖食品和饮料中，如糖果、巧克力、口香糖、烘焙产品、冰淇淋和饮料等。它具有甜味且口感接近蔗糖，但甜度约为蔗糖的60-70%，且不会引起蛀牙。</p><p>异麦芽糖醇在人体内的消化吸收较慢，对血糖和胰岛素水平的影响相对较小，因此它也被认为是一种适合糖尿病患者和其他需要控制糖分摄入人群的甜味剂。然而，过量摄入异麦芽糖醇可能会导致肠胃不适，如腹胀和腹泻，因为人体对其消化吸收能力有限。</p>