白萝卜豆腐 ,白萝卜豆腐汤的做法
花密码网2023-12-27个人博客107
白萝卜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是其做法：
<h2>白萝卜豆腐
,白萝卜豆腐汤的做法</h2><p>白萝卜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是其做法：</p><p>所需材料：
1. 白萝卜一根
2. 豆腐一块
3. 鸡汤或清水适量
4. 姜片少许
5. 盐适量
6. 葱花适量（可选）</p><p>步骤：
1. 白萝卜洗净去皮，切成块状；豆腐也切成块状。
2. 烧一锅开水，将豆腐块放入焯水，去除豆腥味，然后捞出备用。
3. 取一个炖锅，加入鸡汤或清水，放入姜片，烧开后转小火慢煮。
4. 将白萝卜块加入炖锅中，继续用小火炖煮约20分钟，直到白萝卜变软。
5. 加入焯过水的豆腐块，继续炖煮约10分钟，使豆腐充分吸收汤的味道。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味。
7. 炖好后，撒上葱花点缀即可。</p><p>注意事项：
- 白萝卜和豆腐的比例可以根据个人喜好调整。
- 焯豆腐的水要热，这样可以更好地去除豆腥味。
- 炖汤时要用小火慢煮，这样可以让食材的味道充分融入汤中。
- 盐要在最后加，以免影响汤的口感和营养价值。</p>
