羊肉糊汤面 ,羊肉糊汤面条的家常做法

<h2>羊肉糊汤面 ,羊肉糊汤面条的家常做法</h2><p>材料： 羊肉末适量，面条适量，洋葱半个，大蒜若干瓣，生姜适量，西红柿1个，小白菜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量。</p><p>做法：</p><p>1. 首先将洋葱、大蒜、生姜切末，西红柿切块，小白菜洗净备用。</p><p>2. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜、生姜末炒出香味。</p><p>3. 加入羊肉末翻炒至变色，然后加入料酒去腥。</p><p>4. 炒匀后加入切好的西红柿块，继续翻炒。</p><p>5. 炒至西红柿软烂出汁，加入适量的水，大火烧开。</p><p>6. 水开后撇去浮沫，转中小火慢煮，让羊肉充分炖煮出味道。</p><p>7. 炖煮的过程中，可以适量加入盐、生抽、老抽调味，同时撒些胡椒粉增加风味。</p><p>8. 另取一锅煮面条，面条煮熟后捞出过冷水，沥干水分备用。</p><p>9. 羊肉汤炖煮至汤汁浓稠时，加入小白菜煮熟。</p><p>10. 最后将煮好的面条放入羊肉糊汤中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。</p><p>11. 煮好的羊肉糊汤面上撒上切好的香菜即可。</p><p>以上就是羊肉糊汤面的家常做法，可以根据个人口味调整调料的用量。</p>