小茄子 ,小茄子怎么做好吃又简单的方法
花密码网2023-12-27个人博客96
小茄子的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的炒小茄子的做法：
<h2>小茄子
,小茄子怎么做好吃又简单的方法</h2><p>小茄子的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的炒小茄子的做法：</p><p>材料：
小茄子适量，大蒜几瓣，生姜一小块，红辣椒一根（可根据口味调整），生抽、老抽、糖、盐适量，食用油适量。</p><p>步骤：
1. 小茄子洗净，切成段或者片，用盐稍微腌制一下，约10分钟，然后挤出多余的水分。
2. 大蒜和生姜剁成末，红辣椒切段。
3. 热锅凉油，油热后加入大蒜、生姜和红辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的小茄子，翻炒均匀。
5. 加入一勺生抽、半勺老抽、一小勺糖，继续翻炒，让茄子充分吸收调料的味道。
6. 炒至茄子变软熟，颜色变得深一些，可以根据口味加少许盐调味。
7. 翻炒均匀后，再炒一会儿让茄子更加入味，然后就可以出锅了。</p><p>这是一道非常简单又美味的小茄子做法，你可以根据自己的口味调整调料的用量。</p>
