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死螃蟹 ,死螃蟹可以吃吗



花密码网2023-12-27个人博客70
不建议食用死螃蟹。因为螃蟹死后,其体内的细菌会迅速繁殖并分解蟹肉,产生有毒物质,如组胺。食用死螃蟹可能会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为了确保食品安全和健康,应选择新鲜活蟹进行烹饪。在烹饪前,螃蟹应该还是活的或者是在短时间内刚刚死亡的。