花椒芽炒鸡蛋 ,花椒芽炒鸡蛋的做法
花密码网2023-12-28个人博客91
材料：
新鲜花椒芽，鸡蛋，盐，食用油
<h2>花椒芽炒鸡蛋
,花椒芽炒鸡蛋的做法</h2><p>材料：
新鲜花椒芽，鸡蛋，盐，食用油</p><p>做法：</p><p>1. 新鲜花椒芽洗净，沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。
3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，用中小火慢慢煎炒，待蛋液凝固成块状后，用铲子切成小块，盛出备用。
4. 锅中再加入适量的油，油热后放入花椒芽，快速翻炒至花椒芽变色且稍有软化。
5. 加入之前炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。</p><p>注意事项：
花椒芽本身具有一定的麻味，如果不喜欢太麻的口感，可以适当减少花椒芽的用量。在炒制过程中要保持中小火，避免食材炒糊。同时，盐的添加最好在最后一步，这样可以更好地保持食材的原味。</p>
