刀豆土豆 ,刀豆土豆的家常做法
花密码网2023-12-29个人博客64
刀豆土豆的家常做法如下：
<h2>刀豆土豆
,刀豆土豆的家常做法</h2><p>刀豆土豆的家常做法如下：</p><p>材料：
新鲜刀豆一把，中等大小土豆两个，适量大蒜，适量生姜，适量红椒，适量盐，适量生抽，适量食用油。</p><p>步骤：
1. 刀豆去掉两头和筋，洗净后切成段；土豆去皮，切成块；大蒜和生姜切末；红椒切丝备用。
2. 烧一锅热水，放入刀豆焯水，约2-3分钟后捞出沥干水分备用。这样做可以去除刀豆的涩味。
3. 热锅凉油，油热后放入大蒜和生姜末炒香。
4. 加入土豆块，翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒至土豆稍微变色。
5. 接着加入焯过水的刀豆，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽，翻炒均匀，让食材充分吸收酱油的味道。
7. 盖上锅盖，转小火焖煮约5-8分钟，直到土豆熟透且能轻易刺穿。
8. 最后加入红椒丝，翻炒均匀，炒至红椒丝断生即可出锅。</p><p>这样一道美味的刀豆土豆就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的菜品。</p>
