芡实薏米粥 ,芡实薏米粥的正确做法

<h2>芡实薏米粥 ,芡实薏米粥的正确做法</h2><p>材料准备： 主料：芡实50克，薏米50克 配料：大米100克（可根据个人口味适当增减） 调料：冰糖适量（或红糖）</p><p>做法步骤：</p><p>1. 芡实和薏米提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。</p><p>2. 大米淘洗干净后也用清水浸泡半小时。</p><p>3. 将泡好的芡实、薏米和大米一同放入锅中，加入约10倍的清水。</p><p>4. 开大火将水烧开后，转中小火慢煮，期间适时搅拌，防止糊底。</p><p>5. 煮至粥体浓稠，芡实和薏米熟透，口感软糯时，加入适量冰糖或红糖调味。</p><p>6. 继续煮至糖完全溶解，即可关火，静置一会儿让粥更加入味。</p><p>7. 最后，盛出晾凉至适宜温度即可食用。</p><p>注意：芡实和薏米都是较硬的食材，所以需要提前浸泡以方便煮烂。另外，这款粥品不仅营养丰富，还有健脾祛湿、利尿消肿的功效，非常适合湿气重或者脾胃虚弱的人群食用。</p>