石斛汤 ,石斛汤煲汤大全
花密码网2024-01-03个人博客108
石斛汤是一道传统的中式药膳，尤其在广东、福建等地非常受欢迎。石斛有养胃生津、滋阴清热的功效，常用于炖汤以达到调理身体的效果。以下列举几种常见的石斛汤做法：
<h2>石斛汤
,石斛汤煲汤大全</h2><p>石斛汤是一道传统的中式药膳，尤其在广东、福建等地非常受欢迎。石斛有养胃生津、滋阴清热的功效，常用于炖汤以达到调理身体的效果。以下列举几种常见的石斛汤做法：</p><p>1. **石斛瘦肉汤**：
材料：石斛15克，瘦猪肉250克，生姜适量。
做法：将石斛洗净浸泡半小时，瘦肉切块后飞水去血沫。所有材料放入煲中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后调味即可。</p><p>2. **石斛淮山排骨汤**：
材料：石斛15克，淮山30克，排骨500克，枸杞少许，生姜适量。
做法：石斛和淮山提前洗净浸泡，排骨飞水备用。所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开撇去浮沫后改小火慢炖2小时，出锅前加入适量盐调味。</p><p>3. **石斛麦冬鸡汤**：
材料：石斛15克，麦冬15克，老母鸡半只，生姜适量。
做法：石斛和麦冬洗净泡发，鸡肉切块飞水。所有材料放入煲内，加清水，大火烧开后转小火炖2-3小时，至鸡肉熟烂，最后根据口味加盐调味。</p><p>4. **石斛花胶炖鸽子汤**：
材料：石斛15克，花胶适量，鸽子1只，红枣、枸杞若干，生姜适量。
做法：石斛浸泡，花胶提前泡发，鸽子处理干净，红枣枸杞洗净。全部材料放入炖盅，加适量开水，隔水炖3-4小时，最后加盐调味。</p><p>以上仅为部分石斛汤的做法，根据个人体质及需求，还可以搭配其他食材如玉竹、百合、虫草花等进行熬制。但需要注意的是，石斛虽好，并非人人适宜，建议在中医师指导下食用。</p>
