绍兴特产 ,绍兴特产有哪些土特产零食

<h2>绍兴特产 ,绍兴特产有哪些土特产零食</h2><p>绍兴特产丰富多样，其中不乏一些极具地方特色的零食，以下列举几种：</p><p>1. 绍兴霉干菜：又称乌干菜、梅菜，是绍兴的传统名产，用芥菜或白菜经过腌制发酵而成，口感鲜美，可配粥、煮汤或与五花肉同蒸（梅菜扣肉）。</p><p>2. 绍兴醉鱼干：选用优质的鉴湖淡水鱼，采用独特的酒糟腌制工艺，味道醇厚，营养丰富，是一种非常受欢迎的下酒小菜和零食。</p><p>3. 绍兴香糕：历史悠久的传统糕点，口感细腻，甜而不腻，带有浓郁的米香和桂花香。</p><p>4. 绍兴黄酒：虽然严格来说不属于零食，但绍兴黄酒在国内外享有盛誉，可以作为佐餐品，也可以加热后饮用，具有暖身驱寒的功效。</p><p>5. 绍兴茴香豆：鲁迅笔下的孔乙己最爱，选用优质蚕豆，以茴香等调料烹煮，口感酥软，回味悠长。</p><p>6. 绍兴糟鸡：以当地土鸡为原料，经黄酒糟腌制而成，色香味俱佳，既可以作为餐桌上的冷盘，也适合作为零食享用。</p><p>以上这些都具有浓厚的绍兴地方特色，是游客到绍兴旅游时常常会选择购买的特产零食。</p>