谷物有哪些 ,谷物有哪些食物

<h2>谷物有哪些 ,谷物有哪些食物</h2><p>谷物主要指禾本科植物的种子，是人类传统主食的重要来源。以下是一些常见的谷物：</p><p>1. 稻米：包括粳米、籼米、糯米等，主要用于制作米饭、寿司、粥等。</p><p>2. 小麦：如小麦粉，用于制作面包、馒头、面条、饺子皮等面食。</p><p>3. 玉米：可以煮食、烤食或者磨成玉米面制作玉米饼、玉米糊等。</p><p>4. 大米：包括糙米和精白米，是最常见的主食之一。</p><p>5. 高粱：主要用于酿酒，也可以制成高粱米食用。</p><p>6. 荞麦：可做荞麦面、荞麦茶，具有很高的营养价值。</p><p>7. 黑米（紫米）：常被用来煮粥或蒸饭，有很高的药用价值。</p><p>8. 燕麦：燕麦片是常见的早餐食品，有助于降低胆固醇。</p><p>9. 薯类谷物：如马铃薯、红薯、木薯等，虽然不属于禾本科，但在许多地区也被当作主食。</p><p>10. 其他：还有小米（粟）、薏米、藜麦、青稞、豆类（如绿豆、红豆、黄豆等）等，虽然分类上可能有所差异，但通常也被视为广义上的谷物食物。</p>