螃蟹的功效 ,螃蟹的功效与作用

<h2>螃蟹的功效 ,螃蟹的功效与作用</h2><p>螃蟹，味咸、性寒，归肝、胃经，具有以下功效与作用：</p><p>1. 营养丰富：螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素（如钙、磷、铁等）、维生素A、维生素B族等营养成分，有助于补充人体所需营养，提高免疫力。</p><p>2. 清热解毒：中医认为螃蟹有清热解毒之效，对于疮疖肿痛、湿热黄疸等症状有一定的辅助治疗效果。</p><p>3. 活血化瘀：螃蟹所含的某些物质具有活血化瘀的作用，对跌打损伤、淤血肿痛有一定缓解作用。</p><p>4. 利水消肿：对于小便不利、水肿等症状，适当食用螃蟹可起到一定的利尿消肿功效。</p><p>5. 强筋健骨：螃蟹中的钙质含量较高，有助于骨骼健康，预防骨质疏松。</p><p>需要注意的是，螃蟹虽好，但并非人人皆宜。因其性寒，脾胃虚寒者不宜多吃；且蟹肉富含嘌呤，痛风及高尿酸血症患者应慎食或禁食；同时，螃蟹体内可能存在寄生虫，因此烹饪时务必要彻底加热，确保食用安全。</p>