苦杏仁有毒 ,苦杏仁有毒成分

<h2>苦杏仁有毒 ,苦杏仁有毒成分</h2><p>苦杏仁含有名为氢氰酸（Cyanide）的有毒成分，主要存在于其苦味成分——苦杏仁苷（Amygdalin）中。当苦杏仁被咀嚼或消化时，苦杏仁苷会被分解产生氢氰酸，这是一种强烈的毒性物质，对人体中枢神经系统和呼吸系统具有抑制作用，过量摄入可导致中毒甚至死亡。</p><p>因此，在日常生活中，未经适当处理的苦杏仁并不适合直接食用。不过，经过专业加工处理，如加热、浸泡去毒等方法处理过的甜杏仁则可以安全食用，并且富含营养，对健康有益。</p>