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yitang ,饴糖

花密码网2024-01-15个人博客85

饴糖，也称作麦芽糖浆、饧、胶饴等，是一种中国传统食品，主要由麦芽中的淀粉酶作用于糯米或玉米等粮食，经过水解产生的糖类物质。它的色泽棕黄，味道醇厚香甜，具有一定的粘稠度，常被用于烹饪中增加食物的甜味和色泽，也可作为制作糕点、糖果等食品的重要原料。在中医理论中，饴糖还被认为具有温中补虚、健脾暖胃、润肺止咳等功效。