玫瑰糕 ,玫瑰糕的做法
花密码网2024-01-15个人博客89
材料：
糯米粉200克，粘米粉100克，糖100克，干酵母3克，水约260ML，玫瑰酱适量
<h2>玫瑰糕
,玫瑰糕的做法</h2><p>材料：
糯米粉200克，粘米粉100克，糖100克，干酵母3克，水约260ML，玫瑰酱适量</p><p>做法：</p><p>1. 将所有材料混合均匀成无颗粒状（可以头天晚上和好放冰箱冷藏发酵）。
2. 发酵至两倍大，取出重新搅拌排气。
3. 蒸笼铺上湿布，将面糊倒入，表面撒上玫瑰酱。
4. 大火蒸约二十分钟，出锅后切块即可。</p><p>小贴士：
1. 玫瑰酱如果不够甜，可以在和面的时候适当增加糖的用量。
2. 糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口感调整，喜欢软糯一些的可以增加糯米粉的比例，喜欢扎实口感的可以增加粘米粉的比例。
3. 发酵时间会根据温度的不同而有所变化，冬季可能需要适当延长发酵时间。
4. 在面糊表面撒上玫瑰酱后，也可以再撒些果仁、蔓越莓等增加口感。</p>
