麻山药的做法大全 ,麻山药的做法大全家常

<h2>麻山药的做法大全 ,麻山药的做法大全家常</h2><p>麻山药，又称铁棍山药，是一种营养价值极高的食材。以下列举几种常见的家常麻山药做法：</p><p>1. 清蒸麻山药 材料：麻山药、蜂蜜（或糖） 步骤： - 将麻山药洗净，不去皮直接切段。 - 放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟至熟透。 - 蒸熟后取出，稍凉后剥去外皮，切成适当大小的块状，淋上蜂蜜即可。</p><p>2. 红烧麻山药 材料：麻山药、五花肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、清水 步骤： - 麻山药去皮切块，五花肉切块；姜切片，葱切段。 - 锅中加油热锅，放入糖炒出红色糖色，加入五花肉块翻煎至两面微黄。 - 加入姜片和葱段炒香，烹入料酒，加入生抽、老抽调色。 - 倒入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖20分钟。 - 加入麻山药块，继续炖煮15-20分钟，待麻山药熟软，汤汁浓稠时即可出锅。</p><p>3. 麻山药排骨汤 材料：麻山药、猪排骨、枸杞、红枣、生姜、盐 步骤： - 排骨洗净焯水去掉血水，麻山药去皮切块，生姜切片。 - 所有材料一起放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时。 - 汤炖至醇厚时，加入适量盐调味，再炖煮片刻后撒上枸杞即可。</p><p>4. 麻山药炒木耳 材料：麻山药、黑木耳、胡萝卜、大葱、蒜末、盐、鸡精、食用油 步骤： - 黑木耳提前泡发，麻山药去皮切片，胡萝卜切片，大葱切段。 - 锅中加油热锅，先将蒜末爆香，然后加入胡萝卜煸炒。 - 接着加入黑木耳和麻山药片，快速翻炒均匀。 - 最后加入大葱段，调入适量盐和鸡精，炒匀后出锅即可。</p><p>以上就是几种常见的麻山药家常做法，根据个人口味可适当调整配料和调料。</p>