银耳的营养成分 ,银耳的营养成分表100克

<h2>银耳的营养成分 ,银耳的营养成分表100克</h2><p>银耳，又称白木耳、雪耳，是一种营养丰富的食用菌。以下是每100克干银耳（泡发前）的大致营养成分：</p><p>- 能量：约349千卡 - 蛋白质：约10.2克 - 脂肪：0.5克 - 碳水化合物：88.3克 - 粗纤维：6.4克 - 钙：38毫克 - 铁：1.8毫克 - 锌：0.57毫克 - 磷：340毫克 - 钾：1588毫克 - 维生素B2：0.16毫克 - 叶酸：2微克</p><p>此外，银耳还含有银耳多糖、多种氨基酸、微量元素以及丰富的膳食纤维，具有良好的保健价值，尤其在滋润肺胃、滋阴生津、美容养颜等方面有较好效果。</p><p>以上数据仅供参考，实际营养成分可能因银耳品种、生长环境、加工方式等因素有所差异。</p>