鳕鱼的做法 ,鳕鱼的做法简单又好吃
花密码网2024-01-20个人博客73
鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法多种多样，下面介绍一种简单又好吃的清蒸鳕鱼的做法：
<h2>鳕鱼的做法
,鳕鱼的做法简单又好吃</h2><p>鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法多种多样，下面介绍一种简单又好吃的清蒸鳕鱼的做法：</p><p>材料：
1. 鳕鱼一条（约500克）
2. 大葱一段
3. 姜适量
4. 红椒少许（点缀用）
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 白糖适量
9. 胡椒粉适量
10. 食用油适量</p><p>步骤：
1. 鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上切几刀以便入味。
2. 在鳕鱼两面均匀涂抹料酒，撒上一些胡椒粉，腌制10分钟。
3. 切姜片和大葱段，一部分放入鳕鱼腹内，一部分铺在鳕鱼周围。
4. 锅中水烧开后，将鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据鳕鱼的厚度调整）。
5. 蒸鱼的同时，可以准备酱汁。在一个小碗中加入适量生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀备用。
6. 鳕鱼蒸熟后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新铺上新鲜的葱丝和红椒丝。
7. 锅中倒入适量食用油，加热至冒烟后迅速淋在葱丝和红椒丝上，激发出香味。
8. 最后，将调好的酱汁均匀地淋在鳕鱼上即可。</p><p>这样做的清蒸鳕鱼口感鲜美，营养丰富，操作简单，非常适合家庭日常烹饪。</p>
