鱼丸子的做法 ,鱼丸子的做法视频
花密码网2024-01-22个人博客71
很抱歉，作为文本型AI，我无法直接提供视频内容。但我可以给您详细介绍一下鱼丸子的做法：
<h2>鱼丸子的做法
,鱼丸子的做法视频</h2><p>很抱歉，作为文本型AI，我无法直接提供视频内容。但我可以给您详细介绍一下鱼丸子的做法：</p><p>材料：
1. 鱼肉（草鱼、鲢鱼或鳗鱼等均可）500克
2. 猪肥膘肉50克
3. 鸡蛋清1个
4. 葱姜水适量
5. 盐、白胡椒粉、料酒、淀粉适量
6. 清水或高汤适量</p><p>步骤：
1. 将鱼肉剁成鱼茸或者用搅拌机打成细腻的鱼泥，猪肥膘肉也剁成细茸。
2. 在鱼茸中加入剁好的猪肥膘肉，打入一个鸡蛋清，顺时针方向搅拌均匀。
3. 慢慢加入葱姜水，继续搅拌，让鱼茸充分吸收水分，搅拌过程中可适当加入盐、白胡椒粉和料酒调味。
4. 当鱼茸搅拌至有弹性，能黏稠地挂在筷子上不掉下来的状态时，分次加入淀粉，继续搅拌均匀。
5. 锅中烧水，水温约80-90度时，将鱼茸挤成丸子形状下入锅中，待鱼丸全部浮起，再煮2-3分钟即可捞出。
6. 若需要做鱼丸汤，可在煮鱼丸的同时准备高汤，待鱼丸煮熟后放入高汤中，加些蔬菜或豆腐等配料，稍煮片刻，调好味后就可以享用美味的鱼丸汤了。</p><p>以上就是制作鱼丸的基本步骤，具体细节可以根据个人口味和实际情况调整。建议您在网络上搜索“鱼丸子做法视频”，结合上述文字说明，相信您一定能做出美味的鱼丸子。</p>
