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元红酒 ,元红酒属于什么酒

花密码网2024-01-22个人博客79

元红酒，又称状元红，是黄酒的一种，属于中国传统的名优黄酒品类。它源于浙江省绍兴市，是绍兴黄酒中的代表品种之一。元红酒以糯米为主要原料，采用独特的酿造工艺，色泽橙黄清亮，香气馥郁，味道醇厚，具有较高的营养价值和保健功效，在中国传统饮食文化中占有重要地位。在绍兴黄酒中，元红酒、加饭酒（花雕酒）、善酿酒并称为“绍兴老三味”。