辣根是什么 ,辣根是什么原料做的

<h2>辣根是什么 ,辣根是什么原料做的</h2><p>辣根，又称马萝卜、山葵根、西洋山嵛菜等，是一种十字花科辣根属的植物。其可食用部分主要是其根部，经过加工后通常被制作成调味品，味道辛辣刺激，常用于搭配各种食物，如海鲜、肉类等，尤其以制作日式芥末酱（Wasabi）最为知名。</p><p>辣根的主要原料就是辣根植物的根部。在制作过程中，将新鲜辣根根部磨碎，并加入适量的水和一些食品添加剂（如食盐、醋酸等），通过特殊的工艺处理后，就制成了我们常见的辣根酱或者绿色的芥末酱（虽然颜色类似，但与由山葵制成的真正日本芥末有一定区别）。</p>