炒魔芋 ,炒魔芋的家常做法

<h2>炒魔芋 ,炒魔芋的家常做法</h2><p>材料： 魔芋，葱，姜，蒜，豆瓣酱，红辣椒，青辣椒，食用油，生抽，盐，糖</p><p>做法：</p><p>1. 魔芋洗净切块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用；这样可以去除魔芋的碱味。</p><p>2. 葱、姜、蒜分别切末，红辣椒和青辣椒洗净后切段。</p><p>3. 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末炒香，再加入一勺豆瓣酱煸炒出红油。</p><p>4. 加入焯过水的魔芋块翻炒均匀，让魔芋充分吸收调料的味道。</p><p>5. 接着放入切好的红辣椒和青辣椒段，继续翻炒均匀。</p><p>6. 根据个人口味，调入适量的生抽、盐和糖进行调味，翻炒至魔芋熟透且充分入味。</p><p>7. 最后，翻炒几下，待所有食材味道融合后，即可出锅装盘。</p><p>这样一道美味可口、口感Q弹的家常炒魔芋就做好了。</p>