Molish反应 ,molish反应主要用于鉴别什么

<h2>Molish反应 ,molish反应主要用于鉴别什么</h2><p>Molish反应，也称为莫立许反应或摩尔希斯反应，主要用于鉴别糖类（包括单糖、寡糖、多糖）和苷类化合物。该反应是通过检测化合物中是否存在α-羟基酮结构来判断其是否为糖类的一种特征性化学反应。</p><p>在Molish反应中，样品首先与硫酸和间苯二酚溶液混合，加热后会产生红色的 Schiff 碱显色反应层和无色或淡黄色的焦油状物层。如果出现这种典型分层现象，则可初步判断样品中含有糖类化合物。</p>