百合炒木耳 ,百合炒木耳的做法

<h2>百合炒木耳 ,百合炒木耳的做法</h2><p>材料： 鲜百合1头，木耳2朵，蒜末、盐、生抽、鸡精适量</p><p>做法：</p><p>1. 鲜百合洗净掰成片，木耳提前用温水泡发后洗净撕成小朵。</p><p>2. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。</p><p>3. 先放入木耳翻炒均匀，炒至木耳断生后，再加入百合片一起翻炒。</p><p>4. 快速翻炒几下后，调入适量的盐、生抽进行调味。</p><p>5. 继续翻炒均匀，待百合边缘微微透明，质地变软后，加入少量鸡精提味。</p><p>6. 翻炒均匀，确保百合和木耳充分吸收调料的味道后，即可出锅装盘。</p><p>注意事项： - 百合易熟，所以要在木耳快炒好时再放入，避免过度烹饪导致百合过于软烂，影响口感。 - 炒制过程中要保持大火快炒，才能保证食材的口感和营养不流失。</p>