折耳根的做法 ,折耳根的做法视频

<h2>折耳根的做法 ,折耳根的做法视频</h2><p>折耳根，也叫鱼腥草，在我国西南地区是一种非常受欢迎的食材。其独特的口感和营养价值备受人们喜爱，常见的做法有凉拌折耳根、炒折耳根等。以下是简单的凉拌折耳根的做法：</p><p>【材料】 新鲜折耳根、蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、香醋、白糖、盐、香菜、熟白芝麻、食用油</p><p>【步骤】 1. 将新鲜折耳根洗净，掐去老根和黄叶，然后切成约3厘米长的小段，放入冷开水中浸泡10分钟以去除部分腥味，捞出沥干水分备用。 2. 准备调料：在一个小碗中，加入适量的蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉，淋上热油激发出香味。</p><p>3. 在调料碗中再加入适量的生抽、香醋、白糖、盐，调成汁。</p><p>4. 把沥干水分的折耳根放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让每一段折耳根都充分吸收酱汁的味道。</p><p>5. 最后撒上切好的香菜段和熟白芝麻，再次拌匀即可。</p><p>至于视频教程，由于这里无法直接展示视频内容，你可以在各大视频网站如优酷、爱奇艺、腾讯视频等搜索“凉拌折耳根的做法”或者“折耳根的做法”，会有详细的视频教学指导。</p>