肚肺汤的做法 ,肚肺汤的做法家常做法

<h2>肚肺汤的做法 ,肚肺汤的做法家常做法</h2><p>材料： 猪肚、猪肺、白胡椒粒、姜片、葱段、料酒、盐</p><p>做法：</p><p>1. 猪肚和猪肺清洗干净，尤其是猪肺，要反复清洗掉里面的血水。</p><p>2. 锅中烧开水，放入猪肺，焯水去腥味，捞出后再次冲洗干净。</p><p>3. 猪肚同样也进行焯水处理，去除表面的粘液和异味，然后切成条状。</p><p>4. 准备一口砂锅，加入足量的清水，放入猪肚、猪肺、姜片和葱段。</p><p>5. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，让猪肚和猪肺充分煮熟煮烂。</p><p>6. 加入适量的白胡椒粒，继续炖煮约半小时，使汤汁更加醇厚且带有胡椒香气。</p><p>7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，再炖煮几分钟即可关火。</p><p>8. 捞出葱段，撒上些葱花或香菜末，即可食用。</p><p>这样一道美味滋补的肚肺汤就完成了，营养丰富，暖胃驱寒，非常适合冬季食用。</p>