人参排骨汤 ,人参排骨汤做法
花密码网2024-01-26个人博客62
人参排骨汤是一道经典的中式滋补汤品，其做法如下：
<h2>人参排骨汤
,人参排骨汤做法</h2><p>人参排骨汤是一道经典的中式滋补汤品，其做法如下：</p><p>材料：
1. 排骨500克
2. 人参（或党参）15-20克
3. 枸杞适量
4. 红枣6-8颗
5. 姜片3-4片
6. 清水适量
7. 盐适量</p><p>做法步骤：
1. 排骨清洗干净，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
2. 人参提前用温水浸泡半小时，洗净切段或者整条使用皆可。
3. 锅中加入足量清水，放入处理好的排骨、人参段、姜片一同煮沸，然后转小火慢炖。
4. 炖煮约1小时后，加入红枣继续炖煮半小时至排骨软烂。
5. 最后加入枸杞，再炖煮10分钟左右，让其营养充分融入汤中。
6. 根据个人口味加盐调味即可。</p><p>此汤具有很好的补气养血、增强体质的功效，适合体虚、病后恢复及冬季进补食用。但需注意，人参并非人人适用，如体质偏热或有实热症状者不宜过多食用。</p>
