苦艾 ,苦艾酒

<h2>苦艾 ,苦艾酒</h2><p>苦艾（学名：Artemisia absinthium）是一种多年生草本植物，属于菊科蒿属，具有特殊的香气和苦味。其主要成分包括挥发油、苦艾素等，自古以来在药用和烹饪领域有着广泛的应用。在传统医学中，苦艾被用于帮助消化、缓解肠胃不适等症状。</p><p>苦艾酒（Absinthe）则是一种以苦艾为主要原料酿制的高酒精度蒸馏酒，同时还会加入茴香、 Wormwood以及其他草药进行调味。在19世纪末期的欧洲，尤其是在法国，苦艾酒曾风靡一时，被誉为“绿色仙女”，但后来由于对其成分苦艾素可能引发的精神问题产生争议，许多国家一度禁止了苦艾酒的生产和销售。近年来，一些经过改良、符合现代食品安全标准的苦艾酒已在部分国家和地区重新合法化并受到欢迎。</p>