江苏特色小吃 ,江苏小吃有哪些名小吃

<h2>江苏特色小吃 ,江苏小吃有哪些名小吃</h2><p>江苏作为中国历史悠久、文化底蕴深厚的地区，其特色小吃种类繁多，各具地方特色。以下列举一些江苏的著名小吃：</p><p>1. **鸭血粉丝汤**：起源于南京，是南京的传统名小吃，以滑嫩的鸭血、筋道的鸭肠、细滑的粉丝为主料，汤醇味美。</p><p>2. **小笼包**：以苏州和南京为代表，其中最出名的是苏州的“鸡头米小笼”和南京的“金陵汤包”，皮薄馅大，汁多味美。</p><p>3. **阳春面**：又称光面或清汤面，是扬州地区的传统小吃，以其清淡鲜美的汤底和筋道的面条著称。</p><p>4. **镇江肴肉**：又名水晶肴蹄，选用猪蹄为主料，经独特工艺制作而成，色泽红亮，酥烂鲜香。</p><p>5. **南京盐水鸭**：“金陵三绝”之一，口感咸鲜，肥而不腻，色香味俱全。</p><p>6. **无锡酱排骨**：色泽酱红，骨酥肉烂，甜中带咸，十分美味。</p><p>7. **常州银丝面**：面条细如发丝，汤清味美，配以各种浇头，深受食客喜爱。</p><p>8. **泰州干丝**：选用豆腐干切成细丝烹制而成，口感细腻，独具风味。</p><p>以上只是江苏部分特色小吃，此外还有淮安茶馓、苏州桂花糖粥、扬州炒饭、南通脆饼等等，都各具特色，值得一尝。</p>