粟米和小米的区别 ,粟米和小米的区别图片

<h2>粟米和小米的区别 ,粟米和小米的区别图片</h2><p>粟米和小米实际上是同一种作物的不同称呼，它们都指的是由禾本科狗尾草属植物“谷子”（Setaria italica）脱壳后所得的粮食。在中国北方，尤其是山西、陕西、河北等地，人们习惯称之为“小米”，而在南方一些地区，可能会称之为“粟米”。所以，本质上并无区别。</p><p>在图片上，两者表现为金黄色的小颗粒，形状扁圆，大小与黄豆粒相近，色泽光亮，质地硬实。</p><p>不过，在某些情况下，“粟米”也可能特指未成熟或正在灌浆时期的谷子，此时其颗粒比成熟后的小米要大，颜色偏绿或者黄绿，但这种情况下的粟米通常不会作为主食食用。</p>