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攸面 ,攸面是什么面粉



花密码网2024-02-04个人博客69
莜面(拼音:yóu miàn),也称为“攸面”,是一种来自中国北方地区的特色面粉,主要由莜麦(裸燕麦)研磨而成。莜麦属于粗粮,富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素,有助于消化,对健康有益。莜面通常用来制作各种特色面食,如莜面窝窝、莜面条、莜面栲栳栳等,在山西、陕西、内蒙古等地尤为流行。