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豆芽炒 ,豆芽炒多久能熟

花密码网2024-02-04个人博客98

豆芽炒至断生即可，通常情况下大火快炒大约需要2-3分钟。具体时间会因火候大小、豆芽的量以及个人口感偏好等因素有所不同。在炒制过程中，当豆芽颜色变得更加鲜亮，质地由硬变软，且能闻到其清香味时，基本就可以判断为熟了。另外，为了保证营养和口感，建议快速翻炒，避免炒得过久导致营养流失或口感过于软烂。