小米酥 ,小米酥的制作方法
花密码网2024-02-05个人博客70
小米酥是一道传统的中式小吃，口感酥脆，香甜可口，尤其受到孩子们的喜爱。以下是家庭制作小米酥的简易方法：
<h2>小米酥
,小米酥的制作方法</h2><p>小米酥是一道传统的中式小吃，口感酥脆，香甜可口，尤其受到孩子们的喜爱。以下是家庭制作小米酥的简易方法：</p><p>材料：
1. 小米面：200克
2. 白糖：适量（根据个人口味调整）
3. 黑芝麻：适量
4. 玉米油或者食用油：适量</p><p>步骤：
1. 将小米面放入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，再慢慢加水和成面团，面团要稍微硬一些。
2. 把和好的小米面团擀成厚度约0.5厘米的薄片，然后用模具或者刀切成小块或小条形状。
3. 热锅凉油，油温五成热时，将切好的小米面块放入油锅中，用中小火慢炸。
4. 炸至小米酥表面金黄、质地酥脆即可捞出沥油。
5. 在炸好的小米酥上撒上炒熟的黑芝麻，增加香气。</p><p>注意：炸制过程中需不断翻动，以免糊底。另外，由于各家炉灶火力不同，所以要注意观察，避免炸得过焦。</p><p>以上是基本的小米酥做法，具体可根据自己的喜好调整甜度以及是否添加其他配料，如花生碎等。</p>
