高丽菜 ,高丽菜是什么菜?

<h2>高丽菜 ,高丽菜是什么菜?</h2><p>高丽菜，又称甘蓝、卷心菜、圆白菜、包心菜等，是一种十字花科芸薹属的蔬菜。原产于欧洲地中海沿岸，现广泛种植于世界各地，是全球各地人民常食用的重要蔬菜之一。其特点是叶球呈紧密的圆形或扁圆形，叶片肥厚，口感鲜美且营养丰富，富含维生素C、膳食纤维以及多种微量元素。</p><p>在不同地区，高丽菜有不同的名称和品种，如在中国部分地区被称为高丽菜，而在日本则通常称为キャベツ（kyabetsu）。它既可以生食，也可以烹调各种菜肴，如炒菜、炖菜、腌制泡菜等，用途十分广泛。</p>