清炖草鱼 ,清炖草鱼的家常做法
花密码网2024-02-06个人博客58
材料：
草鱼一条，约重750克，豆腐250克，料酒100克，精盐15克，味精3克，胡椒粉适量，葱白段15克，姜片10克，熟猪油50克
<h2>清炖草鱼
,清炖草鱼的家常做法</h2><p>材料：
草鱼一条，约重750克，豆腐250克，料酒100克，精盐15克，味精3克，胡椒粉适量，葱白段15克，姜片10克，熟猪油50克</p><p>做法：</p><p>1. 将草鱼收拾干净，剁去爪牙，用刀在鱼身两侧剞十字花刀，深至骨。
2. 砂锅内放入清水，下入葱、姜烧开，再放入草鱼用文火炖煮，待鱼两面熟透，加入豆腐块，烧煮片刻，撇净浮沫，加入料酒、精盐、味精、胡椒粉，调好口味即成。</p>
