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刺河豚 ,刺河豚有毒吗

花密码网2024-02-06个人博客76

刺河豚也被称为河鲀，其体内含有河鲀毒素，这是一种非常强烈的神经毒素，能影响肌肉和神经系统的正常功能。如果不小心食用未经专业处理的河鲀鱼肉，可能会导致中毒，严重时甚至危及生命。因此，在中国，对河鲀的捕捞、销售和加工有严格的规定，一般需要由具备资质的专业人员进行处理，确保安全后才能供食客享用。