怎样做臭豆腐好吃 ,怎样做臭豆腐好吃又简单
花密码网2024-02-06个人博客67
臭豆腐是一道极具地方特色的美食，虽然闻起来有些特殊，但口感鲜美，深受许多人的喜爱。下面介绍一种简单易做的家庭版香煎臭豆腐的做法：
<h2>怎样做臭豆腐好吃
,怎样做臭豆腐好吃又简单</h2><p>臭豆腐是一道极具地方特色的美食，虽然闻起来有些特殊，但口感鲜美，深受许多人的喜爱。下面介绍一种简单易做的家庭版香煎臭豆腐的做法：</p><p>所需材料：
1. 臭豆腐 300克
2. 青蒜适量
3. 小米椒或红椒适量
4. 蒜瓣2-3瓣
5. 生抽、老抽各适量
6. 食用油适量
7. 食盐、糖适量</p><p>做法步骤：
1. 将臭豆腐切成约1厘米左右的厚片，青蒜切段，小米椒和蒜瓣剁成末备用。
2. 热锅凉油，油热后将臭豆腐放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，期间需适时翻面，保持豆腐内外受热均匀。
3. 煎好的臭豆腐捞出备用，锅中留少许底油，放入蒜末和辣椒末炒出香味。
4. 加入适量生抽、老抽、食盐、糖调色调味，然后加入少量水烧开，制成酱汁。
5. 将煎好的臭豆腐重新倒入锅中，小火慢煮，让豆腐充分吸收酱汁的味道，煮约2-3分钟。
6. 最后撒上青蒜段，翻煮片刻即可出锅。</p><p>这样做出的臭豆腐外酥里嫩，酱汁浓郁，非常美味。当然，各地臭豆腐的做法各有特色，您可以根据自己的口味进行调整。</p>
