银耳汤的家常做法 ,银耳汤的家常做法凉拌

<h2>银耳汤的家常做法 ,银耳汤的家常做法凉拌</h2><p>材料： 银耳，冰糖，红枣，枸杞，莲子，百合</p><p>银耳汤的做法：</p><p>1. 银耳提前用清水泡发，一般要泡2-3小时，去掉根部黄色的部分，然后撕成小块。</p><p>2. 红枣、枸杞、莲子、百合洗净后也稍微浸泡一下。</p><p>3. 锅中加入足够的水，放入银耳，大火烧开后转小火慢炖约1小时，直到银耳软糯出胶质。</p><p>4. 加入红枣、枸杞、莲子和百合，继续炖煮30分钟左右，让各种食材的味道充分融合。</p><p>5. 根据个人口味添加冰糖，待冰糖完全融化即可关火。放凉后冷藏，口感更佳。</p><p>凉拌银耳的做法：</p><p>材料：银耳，黄瓜，胡萝卜，香菜，蒜末，盐，白糖，醋，生抽，香油</p><p>做法：</p><p>1. 银耳提前泡发，撕成小朵，焯水烫熟后捞出过冷水，沥干水分备用。</p><p>2. 黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段。</p><p>3. 将处理好的银耳、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段放入大碗中。</p><p>4. 在碗中加入适量的蒜末，调入盐、白糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。</p><p>以上就是银耳汤和凉拌银耳的家常做法，简单易学，营养丰富。</p>