红扁豆怎么做好吃 ,红扁豆怎么做好吃又简单
花密码网2024-02-11个人博客75
红扁豆是一道营养丰富、口感绵软的食材，做法简单且多样。下面介绍一种简单又好吃的做法——红扁豆烧肉：
<h2>红扁豆怎么做好吃
,红扁豆怎么做好吃又简单</h2><p>红扁豆是一道营养丰富、口感绵软的食材，做法简单且多样。下面介绍一种简单又好吃的做法——红扁豆烧肉：</p><p>材料：
1. 红扁豆200克
2. 五花肉200克
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 老抽、生抽各适量
6. 盐适量
7. 冰糖适量
8. 清水适量</p><p>步骤：
1. 红扁豆提前浸泡半小时至一小时，使其充分吸水膨胀。
2. 五花肉切块，生姜切片备用。
3. 锅中加水，放入五花肉焯水去血沫，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，下入冰糖小火慢慢炒化至红色糖色。
5. 加入五花肉块翻煎，让其均匀地裹上糖色。
6. 倒入切好的姜片，烹入料酒，翻炒均匀。
7. 加入生抽和老抽调色，再加入足够清水，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。
8. 待五花肉炖至七八成熟时，加入泡发并洗净的红扁豆，继续小火慢炖约30分钟，直至红扁豆熟透，肉质酥烂。
9. 根据个人口味加入适量盐调味，炖煮几分钟后即可出锅。</p><p>这样一道红扁豆烧肉就做好了，既简单又美味，富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。</p>
